【公共营养师】历年考试真题附答案(单选题2)

9职业道德的约束性不体现在（A）

A 违背职业活动的行为会受到停职处理

B 违背职业活动的行为会受到同行的谴责

C 职业活动中的自我约束

D 违背职业活动中的行为受到职业道德舆论的监督

10《中国居民膳食指南》(2022)建议成人每日食盐的摄入量以不宜超过(C)

A 3g

B 4g

C 5g

D 6g

11为有效防止神经管畸形的发生，中国膳食中国居民膳食营养素参考摄入量，推荐孕妇每天额外摄入叶酸多少(B)微克?

A 300

B 400

C 500

D 600

12婴儿最佳的食物和天然饮料是(A)

A 母乳

B 牛乳

C白开水

D 添加有维生素和矿物质的饮料

13婴幼儿胸围和头围大致相等的时间是(C)。

A 出生

B 6个月

C 1岁

D 两岁

14关于家庭贮存食物安全指导不正确的是(C)

A 食物冷冻应注意极冻缓化。

B 盐腌保藏食物使用的食盐浓度应达到10%以上。

C 吃剩的食品一定要冷藏，因为冷藏能够完全阻

止食物的腐败变质。

D酸渍是用醋酸或者食醋浸泡食品及醋酸浓度应达到1.7%以上

15血清和血浆的区别在于(B)

A 血清含有纤维蛋白原。

B 血浆含有纤维蛋白原。

C 血清含有血细胞

D 血浆含有血细胞

16某品牌一百克奶粉含蛋白质21克，500克奶粉折算成鲜奶多少克(一百克鲜奶中含3克蛋白质（B）

A 6400

B 3500

C7500

D 1500