25多选题
测量皮褶厚度的意义包括(BE)
A 反映机体营养状况，与体重密切相关
B 是衡量肥胖程度较好的指标
C 反映人体皮下脂肪含量，与全身脂肪含量无关
D 与人体皮下脂肪的分布无关
E 反映机体皮下脂肪的分布情况
26多选题
蛋白质调节生理功能主要表现在参与(ABCD)的构成等方面。
A 核蛋白B 免疫蛋白C 酶蛋白D血红蛋白
27多选题
社区营养教育评价的内容包括(ABCD)
A 是否达到目标B 实施营养教育产生的效果
C 分析影响效果的原因D .取得成功的经验
28多选题
含碘量丰富的食品有(ABDE)
A 海带B 深绿色蔬菜C 干贝D紫菜E 海鱼
29多选题
贫血判断主要依据(ABCD)
A 膳食史B 生活习惯C 生化检验数据D 体格测量
30多选题
评价一个人营养状况的理想方法是把(ABCD)等资料结合起来进行分析。
A体格测量B 生化检验C临床观察D膳食评价
31职业道德是社会道德体系的重要组成部分，它一方面具有社会道德的一般作用，另一方面它又具有自身的特殊作用，职业道德的社会作用具体表现在(ACDE)。
A 调节职业交往中从业人员内部以及从业人员
与服务对象间的关系
B 是社会精神文明建设的基础性工程
C 有助于维护和提高本行业的信誉
D 促进本行业的发展
E 有助于提高全社会的道德水平
