【公共营养师】历年考试真题及答案(2)

49膳食纤维每天摄入量以(C)g为宜

A 5-10

B 10-15

C25-30

D 10-20

50膳食中每天饱和脂肪酸摄入能量应占总能量的(B)

A 5%

B10%

C15%

D30%

51食物能量按由大到小的次序排列，正确的是(D)

A 60g淀粉>30g花生油>60g小米>60g番茄

B 60g淀粉>30g花生油>60g番茄>60g小米

C 30g花生油>60g淀粉>60g番茄>60g小米

D 30g花生油>60g淀粉>60g小米>60g番茄

52以下不属于佝偻病的症状的是(B)

A 肋骨串珠

B 鸭步

C手足镯

D O型腿

53我国成年人肥胖体重指数(D)kg/m2

A 18.5-23.9m²

B ≥24kg/m²

C>30kg/m²

D ≥28kg/m2

54营养教育的远期效果是指(B)

A知识、态度、信息、服务的变化

B 营养健康状况和生活质量的变化

C行为和相关危险因素的变化

D 目标人群根据食品营养来选择食物

55低温储存食品的原理主要是低温可以(A)

A 利用低温抑制微生物的生长繁殖

B 杀灭所有的微生物

C 停止酶的活动

D 去除食品中的杂质

56社区营养工作的具体执行者是(A)

A 基层社区卫生人员

B 家庭

C领导部门

D非政府组织