期末复习黄金期 三步找准薄弱点 孩子进步看得见

 你早上起来刷牙。牙膏挤在刷毛上。水龙头流出水。你把牙刷放进嘴里。薄荷味冲上来。嘴里开始冒泡沫。这个泡沫就是化学。牙膏里的摩擦剂帮你蹭掉牙菌斑。发泡剂让泡沫铺开。薄荷醇给你凉的感觉。你漱口。水把泡沫冲走。泡沫跟着水流进下水道。你抬头看镜子。牙齿白了。这不是魔法。这是化学反应在你嘴里发生。 

 你走进厨房。打开煤气灶。蓝色的火苗舔着锅底。你倒油。油热了。你放葱花。葱花发出滋啦声。这个声音是水分子在逃跑。油温超过水的沸点。葱花里的水变成蒸汽。蒸汽冲破油层。你闻到香味。香味是挥发性分子钻进鼻子。这些分子来自葱里的硫化物。它们被热油分解。变成更小的分子。飘进空气。你打个鸡蛋。蛋清从透明变白。这个变化叫蛋白质变性。热量打断了蛋白质的链。链重新缠在一起。蛋清就凝固了。你撒盐。盐粒溶解在蛋的水分里。钠离子和氯离子跑出来。它们碰到舌头上的味蕾。你尝到咸味。 

 你出门。坐上公交车。车烧的是汽油。汽油是碳和氢组成的链。发动机把汽油和空气混在一起。火花塞点一下。链断开。碳和氧结合成二氧化碳。氢和氧结合成水。这个反应放出热量。热量推活塞。活塞转曲轴。车就动了。你看到排气管冒白烟。那是水蒸气。冬天冷。水蒸气遇冷凝结。变成小水珠。你觉得那是污染。其实大部分是水。汽油里还有杂质。硫燃烧变成二氧化硫。氮和氧在高温下变成氮氧化物。这些才是污染。它们飘到天上。遇到水变成酸。酸落下来就是酸雨。酸雨浇到树上。树会生病。 

你坐车这件事。和远处的树连在一起。

 你到学校。走进化学实验室。桌上摆着试管和烧杯。老师让你做实验。你把盐酸倒进氢氧化钠溶液。两个都是透明的。混在一起还是透明的。你摸试管壁。热了。这叫中和反应。氢离子和氢氧根离子结合成水。同时放出热量。你拿pH试纸测一下。试纸变绿。pH等于七。酸和碱都不见了。变成盐和水。你看不见盐。因为盐溶解在水里。你把水蒸干。杯底留下白色固体。那是氯化钠。就是食盐。你尝一点。咸的。这个实验告诉你。酸和碱能互相消灭。生活里也一样。胃酸多了。你吃一片抗酸药。药里的碳酸镁和胃酸反应。变成氯化镁和水。还有二氧化碳。你打嗝。嗝就是二氧化碳。胃不烧了。 

 下午你去医院。医生给你开药。药片是白色的。你吞下去。药片进到胃里。胃酸把它溶解。有效成分跑出来。进入血液。血液带着它跑到全身。它找到疼痛的地方。和那里的受体结合。信号被阻断。你感觉不到疼。药效过了。肝脏把药物分子拆掉。肾脏把它排出去。尿里就有药物的残渣。你吃下的每一片药。都经过这一串化学步骤。有些药怕酸。医生给它包一层糖衣。糖衣在胃里不化。到肠子里才化。这叫肠溶片。化学帮医生控制药物释放的位置。 

 晚上你回家。用洗洁精洗碗。盘子上的油是酯类。洗洁精分子一头亲水。一头亲油。亲油的那头抓住油滴。亲水的那头拉住水。水一冲。油滴被拽下来。跟着水走了。盘子干净了。你洗澡。肥皂也是同样的道理。肥皂分子抓住身上的油脂。水冲掉。你身上的油没了。皮肤有点干。因为肥皂也带走了保护皮肤的油脂。你涂一点润肤霜。润肤霜里的甘油抓住水分子。把水锁在皮肤上。皮肤不干了。 

 你躺在床上。手机屏幕亮着。屏幕里的光来自发光二极管。二极管里有半导体材料。电子从高能级跳到低能级。多余的能量变成光。光的颜色由材料决定。红光用砷化镓。蓝光用氮化镓。蓝光加黄光荧光粉。变成白光。你看到的白色。其实是好几种颜色的光混在一起。你划一下屏幕。触摸屏感应你的手指。手指有电容。屏幕上的电场变了。芯片算出位置。做出反应。你点开一个视频。视频变成数据流。数据流变成无线电波。无线电波从手机飞到基站。基站飞到服务器。服务器飞回基站。基站飞回手机。手机把数据流变成图像。图像显示在屏幕上。这一连串转换。每一步都是化学和物理在干活。

 你闭上眼。呼吸慢下来。你呼出二氧化碳。吸进氧气。氧气跑到肺里。穿过肺泡壁。进入血液。和血红蛋白结合。血红蛋白是红色的。因为里面有铁离子。铁离子抓住氧气。血液把氧气送到全身。细胞用氧气烧掉葡萄糖。变成二氧化碳和水。放出能量。你活着这件事。就是一套精密的化学系统在运转。你睡觉。系统也不停。心跳。呼吸。体温。都是化学反应在维持。你做的每一个动作。想的每一个念头。背后都有分子在碰撞。在结合。在断裂。 

 化学是你刷牙的泡沫。是你煎蛋的香味。是你坐车的尾气。是你吃药的疗效。是你洗碗的干净。是你手机的光。是你呼吸的空气。 

 你离不开化学。因为你就是化学。你的身体由分子组成。你的想法由分子传递。你的生命由分子反应驱动。你每天活着。就是每天在化学里游泳。你感觉不到。因为太自然了。自然到你忘了它的存在。 

 现在你想想。今天你做了哪些事。哪件事里没有化学。你喝水。水是化学。你吃饭。饭是化学。你走路。走路是肌肉里的化学能变成机械能。你说话。说话是声带振动空气。空气是分子。你听我说话。声音传到耳朵。耳蜗里的毛细胞把振动变成电信号。电信号沿着神经走。神经里的钠钾离子在流动。离子流动就是化学。你看。连你理解这句话。都是化学在帮你。

 你发现了吗。化学不是一门课。化学是一种看世界的方式。你看到铁生锈。你知道那是铁和氧结合。你看到树叶变黄。你知道那是叶绿素分解。你看到烟花。你知道那是金属离子在发光。你看到面包发起来。你知道那是酵母产生的二氧化碳。你看到冰块浮在水上。你知道水的固体比液体轻。因为氢键在起作用。你看到油和水不混。你知道油是非极性分子。水是极性分子。极性分子和极性分子玩。非极性分子和非极性分子玩。它们不跟对方玩。你看到的东西越多。你越会发现。化学就在你眼前。不用去实验室。你家里就是实验室。你厨房就是实验室。你身体就是实验室。 

 你可能会问。知道这些有什么用。用处是。你不再害怕化学。你不再觉得化学是瓶瓶罐罐和危险符号。化学是你生活的一部分。你懂了它。你就能更好地用它。你能看懂食品标签上的添加剂。你能明白为什么药要饭前吃。你能知道为什么清洁剂不能混着用。你能判断哪些说法是胡说。哪些说法有道理。化学给你一种判断力。这种判断力让你活得更明白。

 你想想你小时候。你玩过泥巴。你吹过泡泡。你点过蜡烛。你放过鞭炮。那些都是化学。你那时候不懂。你只是觉得好玩。现在你懂了。好玩的东西背后有道理。道理不复杂。就是分子在动。分子在撞。分子在换伙伴。你也是分子组成的。你和世界上的其他东西。没有本质区别。你呼吸。你吃饭。你排泄。你和环境一直在交换分子。你从来没有和世界分开过。你一直是世界的一部分。

 你读到这里。你可能会笑。你可能会觉得我说得太简单。你可能会想。化学哪有这么简单。对。化学不简单。化学有很多复杂的公式和理论。但那些公式和理论。都是从简单的事实里抽出来的。简单的事实就是。物质会变。变有规律。规律可以被认识。你认识一点。你就多懂一点。你多懂一点。你就多一分自由。自由不是想做什么就做什么。自由是知道自己在做什么。

 你明天早上刷牙的时候。你想想牙膏里的化学。你煎蛋的时候。你想想蛋白质变性。你坐车的时候。你想想燃烧。你吃药的时候。你想想中和。你洗碗的时候。你想想酯的水解。你不需要背出来。你只需要想一想。想一想这件事。你的生活就多一层颜色。这层颜色是你自己发现的。不是别人告诉你的。你自己发现的。才真正属于你。

 你愿意的话。在下面说说。 

 你今天遇到了哪个化学现象。
 你当时注意到它了吗。你后来想明白了吗。
 你还有什么想知道的。你写下来。我们一起看看。
化学这件事。一个人看是一个样。两个人看是两个样。很多人看。就有很多样。
 你写下来。我就看到了。 

 化学满分笔记 

 张老师