公共营养师历年考试真题回顾-7【附答案及解析】
- 2026-10-05 00:41:05
公共营养师历年考试真题回顾-7【附答案及解析】
公共营养师历年真题 
单项选择题 
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1. 脂肪的供能系数为（ ）
A. 4kcal/g B. 7kcal/g C. 9kcal/g D. 12kcal/g
答案：C
解析：碳水、蛋白质4kcal/g，脂肪9kcal/g，酒精7kcal/g。
2. 人体缺乏维生素A会引起的典型疾病是（ ）
A. 脚气病 B. 夜盲症 C. 坏血病 D. 佝偻病
答案：B
解析：维A缺乏典型症状：夜盲症、干眼病、皮肤干燥角化。
3. 缺乏维生素B1可导致（ ）
A. 癞皮病 B. 脚气病 C. 口角炎 D. 贫血
答案：B
解析：维生素B1缺乏引发脚气病；B3缺乏引发癞皮病。
4. 坏血病是由于缺乏哪种维生素导致（ ）
A. 维生素A B. 维生素B2 C. 维生素C D. 维生素D
答案：C
解析：维生素C参与胶原合成，长期缺乏会导致牙龈出血、皮下瘀斑、坏血病。
5. 儿童缺乏维生素D易引发（ ）
A. 骨质疏松 B. 佝偻病 C. 手足抽搐 D. 夜盲症
答案：B
解析：儿童维D缺乏→佝偻病；成人维D缺乏→骨质疏松、骨软化症。
一、评价级别及内容
3月、9月评价级别为二级、三级和四级，考试内容分为理论知识和专业技能。二级公共营养师的综合评审时间和形式另行通知。
6月、12月评价级别为三级和四级，考试内容分为理论知识和专业技能。
二、时间安排
1.报名时间:报名系统开放时间另行通知
2.考试时间:2026年3月28日09:00-11:302026年6月27日09:00-11:30
2026年9月19日09:00-11:30
2026年12月26日09:00-11:30
三、考试方式
考试采用机考的形式。考试时长:理论知识90分钟,技能60分钟,合计150分钟;考试分值:理论知识100分，技能100分;考试题型:单项选择题、多项选择题。
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