65单选题
学龄前儿童每可摄入蔗糖(D)g:
A 15-20gB 20-30gC 30-40gD 10-15g
66单选题
儿童是对碘缺乏敏感的人群，除必需使用含碘强化盐外，还建议经常安排(A)。
A海产品B 淡水鱼C 奶类D 豆类
67单选题
编制学校食谱时，膳食脂肪中饱和脂肪量不应超过总脂肪的(C)。
A 1/4B 1/6C 1/3D 1/5
68单选题
在儿童的食谱制定中，(C)常是最容易产生的问题。
A 能量和糖过高B 能量和脂肪过高
C 蛋白质和脂肪过高D 蛋白质和能量过高
69单选题
在贫困农村地区，可以充分利用(A)来解决儿童的蛋白质营养问题。
A 大豆B 牛奶C 麦D 酸奶
70单选题
对食谱进行调整，是指根据(D)调整。
A 食谱的设计目标B 食谱的价格问题
C 食谱的口味D 食谱评价中发现的营养问题
71单选题
佝偻病患者血液生化发生的变化是D。
A 磷升高B 钙磷乘积升高C25-(0H)D3水平升高D碱性磷酸酶活性升高
72单选题
营养干预的步骤是 (C)
A 制定目标，社区诊断，确定目标人群，营养干预计划
B 确定目标人群，制定目标，社区诊断，营养
干预计划
C 社区诊断，制定目标，确定目标人群，营养
干预计划
D 社区诊断，制定目标，营养干预计划和择，
确定目标人群
